健康管理师基础知识考点分享
2021-04-13 08:52 依佳族商学院
重点一营养元素的概念、分类
1.概念
是药理学中一个十分关键的概念，指食材中常含的营养元素。
2.分类
七大类：蛋白质、糖分、长链脂肪酸、矿物、维生素、水和膳食纤维素。
重点二碳水化物的功效及分类
1.功效
①出示动能
②组成组织架构和生理学活性物质
③血糖调节功效
④参加别的营养元素的新陈代谢。
2.分类
依据分子结构玻璃化温度分成糖、低聚糖、含糖量。
重点三蛋白质的分类
彻底蛋白质、半彻底蛋白质、不彻底蛋白质。
重点四碳水化合物分类
1.必需氨基酸
指不可以在身体生成或生成速率不足快，务必由食材提供的碳水化合物。
2.非必需氨基酸
非必须氨基酸并不是身体不用，仅仅可在身体生成，食材中缺乏了也可以。
3.标准必需氨基酸
胱胺酸和色氨酸在身体可各自由蛋氨酸和苯丙氨酸变化而成，称之为标准必需氨基酸或半必须氨基酸。
重点五维生素的分类
1.脂溶性
关键有：维生素A(视黄醇)、维生素D(增厚醇)、维生素E(生育酚)、维生素K(凝血功能维生素)。
2.水溶
关键有：B族维生素和维生素C。
在其中B族中关键有维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6、泛酸、生物素、叶酸片、维生素B12。
大伙儿在学习培训的情况下多留意这种，将自身不熟悉的地方提升，随后开展目的性內容记忆力，能合理协助增分和把握健康服务专业能力哦。
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